30 Temmuz 2009 Perşembe

Kahvelerin En Cilvelisi!

Geçen yaz gezdiğimiz yerlerin hepsini yayınlayamadan bu yaza başladık hadi bakalım:) Bu yaz Ege'yi geziyoruz. Çeşme'de konaklamak üzere planladığımız tatilimiz öncesinde ve sonrasında gezilecekler listesiyle bir hayli kabardı. Biz de gidiş yolunda Manisa'ya uğradık. Hava gerçekten çok sıcaktı. Manisa'da uzun süre kalmaya vaktimiz yoktu, zaten bizi buraya getiren sebep yakın zamanda ününü duyduğumuz "Cilveli Kahve"'ydi. 6 yıl önce Manisa Yenihan'daki bir kafede bu unutulmaya yüz tutmuş kahve tekrar yaşatılmaya başlanmış. 2 senelik bir sürede de kahvenin patenti alınmış. Manisa'da eski dönemlerde gelinlik kızlar eve gelen görücülere Cilveli Kahve yaparmış. Bu kahve alıştığımız kahve türlerinden çok farklı. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerinde çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan bir karışım var. Biz damla sakızı ve kakule tadı aldık:) Kahveyi içmeden önce üstündeki badem parçacıklarını yiyorsunuz, sonra kahvenizi yudumlarken zaman zaman ağzınıza badem parçacıkları geliyor. Manisa'ya yolunuz düşerse mutlaka Yenihan'da avlusu ve içerisindeki otantik dekoruyla hoş bir hava oluşturan bu kafede Cilveli Kahve içmenizi tavsiye ederim:)

1 yorum:

semra özden dedi ki...

Paylaşımlarınız harika çok işime yaradı anadolu sağlık meslek lisesi olarak teşekkür ederiz.